辛苦的鹽圩子人，過(guò)去最辛苦的還是一張嘴、兩條腿。“一張嘴”是吃的東西少。我記事的年頭，圩子里生活很簡(jiǎn)陋，吃的東西也很簡(jiǎn)單。因?yàn)槭杖氩桓?，吃菜的?lái)路少，人又忙，菜農(nóng)送上門的是什么菜，就對(duì)付什么菜。常常一大家人在一塊，就吃一兩盤菜，按說(shuō)身體是操持生計(jì)和產(chǎn)鹽的本錢，吃是件天大的事。然而圩子里的人很容易把本末混淆或倒置了，把生產(chǎn)大忙當(dāng)作頂重要的事，對(duì)最重要的吃這件事反而顧不上，盡是湊合，或者不怎么特別的放在心上。我現(xiàn)在想想，早先那些老圩子的人體質(zhì)往往比較差，也許與不看重吃這個(gè)實(shí)際是營(yíng)養(yǎng)生命之資的大事有關(guān)。要像這幾年就好了，近年鹽場(chǎng)實(shí)行了結(jié)構(gòu)調(diào)整，家家都有菜園和魚(yú)塘，圩子里吃菜難的問(wèn)題已經(jīng)有了根本性改變：要吃菜到自家的菜園里挑，要吃魚(yú)到自家魚(yú)塘去摸，要吃雞吃蛋到屋后的雞窩里去拿，只有吃肉要到集市上去買點(diǎn)。一張嘴辛苦的問(wèn)題基本解決，這堪稱是鹽場(chǎng)重視民生問(wèn)題的天下第一功。另一辛苦，是圩子人的兩條腿。鹽圩子里的人們，腳比手累，腿比臂累。因?yàn)閯趧?dòng)的力量是上面壓到下面，整個(gè)的負(fù)荷都是全身壓在腿上，一天到晚不停忙碌的雙臂和雙手，都靠?jī)蓷l腿苦苦地?fù)纬种?，靈活地調(diào)動(dòng)著。叉溝，要兩條腿挪過(guò)去；撩溝，要兩條腿拄在淺溝深溝里；推鹽，要兩條腿作前倨后蹬之狀，使盡渾身力氣推鹽；挖“泥猴子”，就是給每個(gè)人劃一段挖泥任務(wù)，比方500方土，二百多斤的泥車子，要靠?jī)蓷l腿硬撐著一步一步推到曠地上去，推過(guò)去再過(guò)來(lái)，挖完這段土方，再挖那段土方；尤其是領(lǐng)灘手，他的兩條腿真?zhèn)€就是鐵打的，整天就是在灘上奔跑，他的腿不但要堅(jiān)強(qiáng)，耐力要好，還要比一般工人要快，不然，狂風(fēng)驟至，暴雨急來(lái)，保鹵保鹽就跟不上，就要遭重大損失?？梢哉f(shuō)，圩子里人的腿，使用的頻率比任何一種行當(dāng)，任何一個(gè)職場(chǎng)都要高。人一到鹽灘上，就別想歇下來(lái)：撩溝、做埝、和灘、拉塑布、補(bǔ)塑布、挖塘子；灌池、趕鹵、種鹽；扒鹽、堆廩、上船鹽；放貝苗、放魚(yú)苗、放蟹苗、投餌、起捕、賣魚(yú)蝦……圩子里的人有做不完的事。這十件百件事，都是必須做的，都是省不下來(lái)，懶不起來(lái)的事。省了，懶了，事情就壞了，圩子有句防偷懶的警句，叫做“懶一懶，瞎只眼”，就說(shuō)到了點(diǎn)子上。有人說(shuō)，一個(gè)乒乓球運(yùn)動(dòng)員圍著乒乓球桌前后左右，一天要跑上百公里，是不是也可以這樣計(jì)算，圩子里的人的腿，就圍著灘面左左右右前前后后的灘埝子灘框子轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，領(lǐng)灘手在最忙的五六月，那是產(chǎn)鹽的高峰期，整天扛著小锨來(lái)回跑，兩條腿一天的驅(qū)動(dòng)絕不下于幾十公里之途。領(lǐng)灘手忙，一般的工人呢，這時(shí)也都是歇不得的，他們的兩條腿簡(jiǎn)直是全天侯插在灘上，兩條腿的軌跡，就是他們生活的全部記錄。

圩子里的人盡管做得很辛苦，但大家都不知叫苦，不是嘴頭上不叫苦，而是心里頭不叫苦。但是我們可以從他的腳步上看出心中的歡快和愁苦?？篡鬃永锶藗兩畹煤貌缓茫兆舆^(guò)得有沒(méi)有滋味，就看他那兩條腿跑得歡快不歡快，輕松不輕松，日子有滋味了，生活好過(guò)了，他們的兩條腿就邁得輕松快活。反之，腿腳沉重而又沉重，腳步呆滯而又呆滯，這日子一定是拖著泥帶著水，又渾濁又糊涂。只是圩子里的人不想說(shuō)，他直到兩條腿都真正跑累的時(shí)候，都不曉得提意見(jiàn)，都不想訴說(shuō)──“郴江幸自繞郴州，為誰(shuí)流下瀟湘去？”他不知道自問(wèn)，更不他問(wèn)。圩子里的人，只曉得做，不曉得說(shuō)，更不曉得傾訴，仿佛訴說(shuō)的角色不屬于自己，而是別的人，訴說(shuō)只是別的什么人的事。（吳方友）